关键词： 教师资格证

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试讲稿：《萃取》

内容：

利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来，这种方法叫做萃取。将萃取后的两种互不相溶的液体分开的操作，叫做分液。分液常使用分液漏斗。

实验1-4

（1）用量筒量取10 mL碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4 mL四氯化碳，盖好玻璃塞。

（2）用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触（如图1-7）；振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出。

（3）将分液漏斗放在铁架台上，静置（如图1-8）。

（4）待液体分层后，将分液漏斗颈上的玻璃塞打开，或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下（如图1-9）。

基本要求：

（1）教学过程中要有适当的提问环节，注意师生互动；

（2）教学过程中需要进行实验或者相关教具进行模拟演示即可；

（3）配合教学内容有适当板书设计。

答辩题目：

1. 请问本节课的教学难点是什么，你是如何突破的？

2. 碘和四氯化碳能用分液漏斗分离吗？

试讲答案：

各位考官：大家好，我是高中化学组的01号考生，我试讲的题目是《萃取》，下面开始我的试讲。

一、新课导入

师：同学们请看老师手里拿的这一小瓶是“鲁花”压榨一级花生油，“压榨”，顾名思义，就是施加物理压力。除了压榨法提取油脂外，更多的食用油是采用“浸出”法生产的，那么“浸出油”采用的原理是什么呢？浸出法制油工艺的理论依据是萃取原理，什么是萃取？怎样进行萃取？就是我们这节课所要学习的内容。

二、新课讲授

师：萃取用到的主要的实验仪器是分液漏斗，看老师手上的分液漏斗，同学们能试着说说它的构造与使用原理吗？嗯，非常好，分液漏斗包括斗体和盖在斗体上口的斗盖，斗体的下口安装一个三通结构的活塞，活塞的两通分别与两下管连接。

师：实验开始前，请大家记下实验的主要事项：①分液漏斗使用前要验漏，②振荡时要及时放气，③上层溶液从上口倒出，下层溶液从下口流下。好，下面老师开始演示实验，请同学们认真观察老师的实验。

师：现在老师将10毫升碘的饱和溶液（有色溶液）倒入验漏过的分液漏斗中，再加入4毫升四氯化碳（无色溶液），盖上玻璃塞，右手压住分液漏斗口，左手握住活塞部分，将漏斗像这样来回翻转，至两种溶液充分接触，然后我们就可以将它放在铁架台上，静置，观察，看会有什么现象？同学们看漏斗中的溶液是不是分层了？对，下面我们将下层溶液分出，我们的实验就完成了。

师：好了，同学们，回顾刚才的实验，除了分层，你们还有其他发现吗？这位同学手举得最快，那就你来说吧！

师：这位同学说，他还发现有色溶液在下层，这也是实验关键的现象。

师：大家想，碘的饱和溶液比四氯化碳密度要小，如果二者混合没有发生任何变化，是不是有色溶液应该在上层，现在有色溶液跑到了下层，同学们大胆地猜想一下，是发生了什么变化呢？

师：这位同学，你坐得和老师最近，你来说下吧！

师：哦，你说是上层水溶液中的溴跑到了四氯化碳中！这位同学回答得非常好！这就是我们今天要讲的萃取。请同学们根据刚才那位同学的回答和我们的实验，试着总结一下什么是萃取，什么是分液。这位同学，你来说下吧！

师：对，萃取是利用物质在互不相溶的溶剂中溶解度不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。分液是萃取后将两种互不相溶的液体分开的操作。

三、巩固提高

师：好了，同学们，通过刚才的学习，我想大家对于“萃取”这个实验已经有了很清楚的了解，也有同学已经表现出了强烈的动手欲望。那么现在老师给大家准备了一些实验的药品，有苯、溴水、蒸馏水、酒精，请同学们分组进行实验萃取溴单质，并汇报现象和结论，讨论萃取剂的选取标准。

师：好的，我看大家都已经完成了实验，并且进行了激烈的讨论，哪一组同学愿意分享一下你们的实验和结果呢？这位同学，你来说下吧！

师：好，这位同学详细地描述了自己的实验过程，并得出了正确的实验结果。没错，选取萃取剂的标准为：萃取剂与原溶液互不相溶；溶质在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度；萃取剂与原溶液无反应。

四、课堂小结

师：好，我们再来总结一下今天的学习内容。萃取是利用物质在互不相溶的溶剂中溶解度不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法；分液是萃取后将两种互不相溶的液体分开的操作。

师：好，今天的课就上到这里，同学们，下课！

五、板书设计

萃取

1. 步骤：装液→振荡→静置→分液

2. 分液：萃取后将两种互不相溶的液体分开

3. 萃取剂的选择标准

我的试讲到此结束，谢谢各位考官的聆听。

答辩答案：

1. 本节课的教学难点是萃取的操作方法。本课首先我通过直观出示分液漏斗，对分液漏斗的组成进行系统介绍。在此基础之上，我边讲解边操作，对于学生容易忽略的细节，如分液的方法等重点加以强调。在系统完整的操作理论指导下，让学生尝试用给定的药品及仪器设计实验，在动手操作的过程中我再次进行巡视指导，确保每位学生都能够熟练掌握萃取的操作方法。

2. 不能。因为分液漏斗用于分离互不相溶的两种液体，而碘能溶于四氯化碳中，故不能用分液漏斗分离。

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