考点导图

考点详解

本考点从四个方面来学习，一是水，二是糖类，三是蛋白质，四是核酸。

本考点知识点较多，我们分两节课进行，这节先学习，一是水和二是糖类。

一、考察方式

本节考点的考察方式通常是结合生物的重要物质基础相关知识点，选择正确答案。

二、水

对于绝大多数生物来说，没有水就无法生存，水在细胞中含量最多，不同类的生物体中水的含量差别很大。一般来说人体的含水量是 60%-95%，水母的含水量可以高达 97%。

从功能上来说，水可以把营养物质运送到各个细胞当中，同时也会把新陈代谢产生的废物通过排泄器官排出体外。生物体的一切生命活动都是离不开水的，地球上就有很多水，所以才有那么多生物体能够存活。

水的小总结：水在细胞中含量是最多的。

三、糖类

任何机制的运转都需要有能量带动，细胞的生命活动也需要能量，提供能量的主要物质是糖类。

日常生活中我们经常看到白糖、冰糖、葡萄糖等，但在生物上糖类分为单糖、二糖、多糖。

1、单糖：不能再被分解的糖，可以直接被细胞吸收，典型的单糖是葡萄糖，得了急性肠炎的病人恶心呕吐、吃不进东西、浑身乏力，医生往往会给他们输液，输液的成分里就含有葡萄糖。

2、二糖：两个单糖组合而成的，必须分解成单糖才能被细胞吸收，生活中常见的二糖有蔗糖(如红糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工而成的)和麦芽糖(发芽的小麦等谷粒中的含量较高)。

3、多糖：可以分解成许多单糖的糖，如淀粉(最常见的多糖，米饭中含量很高)、纤维素(棕榈、麻类等植物有很长的纤维细丝，主要成分就是纤维素，从本质上来说属于多糖/糖类)等。糖类的划分主要是看构成和代谢的产物，纤维素没有甜味，但是糖类。

糖类小总结：单糖——葡萄糖等;二糖——蔗糖、麦芽糖等;多糖——淀粉、纤维素等。

测试题

1.(单选题)糖尿病人使用木糖醇后不会提高血糖的浓度，由此可知与木糖醇在人体内的代谢作用与人体无关的是(  )。

A.甲状腺素

B.肾上腺素

C.胰岛素

D.生长激素

2.(多选题)下列属于人体主要供能物质的有(  )。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

3.(单选题)人体细胞的主要成分是(  )。

A.蛋白质

B.糖

C.脂肪

D.水

4.(单选题)吃糖过多，不能被人体摄取的糖会转化为(  )。

A.无机盐

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

答案：C ABC D D

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